"Россия 2018" ищет технолога общественного питания

Открыт конкурс на вакансию Главный специалист Управления по организации питания

Рассматриваются кандидаты с опытом работы главным технологом/технологом общественного питания в крупной сети питания/заведующим производством

ОБЯЗАТЕЛЬНО знание английского языка от уровня Upper-Intermediate

Обязанности:

  • Формирование технического задания на оказание услуг питания в части меню (требования к ассортименту, составу блюд, соотношению ингредиентов в блюдах, нормам выхода и сырью);
  • Оценка предложений поставщиков питания в части меню;
  • Согласование технико-технологических карт в соответствии с требованиями к меню;
  • Оценка производственных мощностей и условий производства поставщиков питания;
  • Взаимодействие с органами Роспотребнадзора, деловая переписка;
  • Проведение проверок точек питания опоставщиков на предмет соблюдения СанПин, в том числе совместно с органами Роспотребнадзора;
  • Проведение проверок точек питания операторов на предмет соблюдения технологии производства.

Требования:

  • Образование – высшее (технолог пищевого производства);
  • Знание английского языка – не ниже Upper-Intermediate
  • Опыт работы - заведующий производством / технолог общественного питания в крупной сети питания не менее 5-и лет;
  • Опыт взаимодействия с органами Роспотребнадзора;
  • Опыт оформления разрешительной документации;
  • Опыт прохождения/проведения проверок.

Условия:

  • Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешными кандидатами
  • Оформление ТК РФ;
  • ДМС, мобильная связь;
  • Возможны командировки
  • Офис – м. Воробьевы горы/Парк культуры.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
 

Похожие статьи



Оргкомитет
Оргкомитет "Россия-2018" может провести мероприятия в честь 500 и 100 дней до ЧМ

Проект "1000 дней до чемпионата мира" охватил более 45 тыс. человек в 33 городах России



Оргкомитет
Оргкомитет "Россия-2018" презентует кампанию по разработке талисмана

29 апреля 2015 года в Москве состоится презентация по случаю запуска Кампании по разработке Официального талисмана Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России™