"Казань Арена" поделится опытом организации питания на стадионе

Коммерческий директор стадиона "Казань Арена" Булат Литвинов и генеральный директор "Беляев Кейтеринг" (кейтеринг-оператор арены) Максим Беляев станут участниками панельной дискуссии делового завтрака СБК, который пройдет 22 марта с 9:30 до 12:00 в ресторане "Радио-Сити". 

Вслед за строительством современных арена и повышением интереса к спорту, особенно к футболу, в России на новом уровне начала развиваться организация питания на стадионах. Как накормить сорок тысяч людей одновременно, находящихся в закрытом пространстве? Какое меню подойдет разным категориям болельщиков? Какие технологии используют современные кейтеринговые операторы на спортивных объектах?

В панельной дискуссии также примут участие:

  • Григорий Караченцев, директор по корпоративным продажам UBC Group
  • Алексей Кабанов, заместитель генерального директора Arenafoodscatering (оператор стадиона "Открытие Арена")
  • Анна Шебалкина, руководитель отдела по организации и проведению мероприятий на стадионе "Открытие Арена"
  • Александра Бобылев, директор департамента развития новых проектов в ресторанном холдинге Maison Dellos (оператор стадиона ПФК ЦСКА)
  • Андрей Панюшкин, руководитель службы кейтеринга "ВТБ Ледовый Дворец"
  • Максим Садовников, коммерческий директор ПБК ЦСКА
  • Александр Чванов, партнер проекта Homemade Lemonade 
  • Полина Ситковская, директор по развитию "Большой греческий фалафель"

Место проведения: Москва, Большая Садовая ул., 5, ресторан "Радио-Сити"

Время проведения: 9:00 - 12:00

Вход на мероприятие строго по спискам! Обязательно прохождение регистрации!

При поддержке  

Зарегистрироваться на завтрак

Похожие статьи

Семь стадионов в одних руках
Семь стадионов в одних руках

Начальник управления эксплуатации компании «Спорт-Ин» Вадим Андреев выступит на бизнес-завтраке СБК 4 сентября


Использование ситуационного центра при подготовке и проведении футбольных матчей
Использование ситуационного центра при подготовке и проведении футбольных матчей

Заместитель директора департамента по организации и проведению соревнований ФК «Зенит» выступит на деловом завтраке СБК 6 декабря


Видео недели. Доставка чипсов игроком чужой команды
Видео недели. Доставка чипсов игроком чужой команды

Образец настоящей заботы о болельщиках в Главной лиге бейсбола


Зрелище есть. А что с хлебом?
Зрелище есть. А что с хлебом?

Эксперты делятся опытом организации работы службы кейтеринга на своих объектах и предостерегают коллег от самых распространенных ошибок